Confcommercio Imprese per l'Italia Catania Metropolitana

Prenderanno il via il prossimo 24 febbraio due nuovi corsi di formazione nel settore food

La macchina organizzativa si rimette in moto. Lo staff di Expo Mediterraneo è di nuovo al lavoro per preparare l`evento fieristico di punta per il Sud Italia del settore HORECA.

Francesco Privitera, storico Presidente della Fipe Confcommercio Catania, riprende, in un momento di grandi problematiche del comparto, la guida della sezione Bar Pasticcerie della Fipe

Sarà inaugurata sabato 11 novembre la XIV edizione di RHS - RISTORA HOTEL SICILIA, la manifestazione fieristica specializzata organizzata da EXPO Mediterraneo e promossa dalle associazioni di categoria del Sistema Confcommercio Catania FIPE, ASSIPAN e FEDERALBERGHI.

Il percorso formativo si articolerà in diciotto giornate di quattro ore, basato interamente sulla pratica in un laboratorio di pasticceria attrezzato con avvio il 16 Novembre prossimo.

Corrette norme comportamentali e linee guida da tenere nelle proprie aziende, consigli su come affrontare i controlli e le migliori modalità di approccio con gli ispettori. Sono questi i contenuti del nuovo Vademecum Ispezioni redatto dalla FIPE di Catania a cura della funzionaria, responsabile della categoria dei pubblici esercizi, Anna Taccia.

Sono aperte le iscrizioni al corso di pasticciere

“Non bastasse la crisi che ha fatto abbassare i consumi ci si mette pure la concorrenza sleale di certi operatori del mondo della ristorazione che hanno da un po` di tempo cominciato a produrre a basso costo prodotti senza avere i requisiti per farlo”.

Dal 9 al 12 Novembre 2013 avrà luogo al Centro Fieristico Etnafiere c/o Etnapolis di Belpasso - CT la decima edizione della manifestazione fieristica regionale RHS - RISTORA HOTEL SICILIA, il salone specializzato dedicato agli operatori del mondo HO.RE.CA

Domani, mercoledì 27 marzo, alle ore 10.30, nella sede di Confcommercio Catania il presidente regionale della FIPE Dario Pistorio presenterà il nuovo direttivo di FIPE Bar,

Ristora Hotel Sicilia 2012 - 9° Salone Regionale della Ristorazione, Ospitalità, Gelateria, Pasticceria, Panetteria

Si svolgerà presso il centro fieristico Le Ciminiere di Cataniadal 18 al 21 ottobre il Salone Specializzato delle attrezzature per Ristoranti, Alberghi, Pasticcerie, Bar, Gelaterie, Pizzerie, Panetterie, Ristora Hotel Sicilia 2008, organizzato dall'Associazione Expò Mediterraneo.

La FIPE - Confcommercio comunica che l`evento «Dolce tipico etneo Bellini» previsto per sabato 27 settembre all`interno della manifestazione Itinerari del gusto è stato annullato per motivi tecnici e si terrà invece domenica 19 ottobre durante la sesta edizione del *Ristora Hotel Sicilia*, il salone specializzato nel settore alberghiero e nella ristorazione, presso il Centro Fieristico Le Ciminier